Bij de prestigieuze Frankfurt International Trophy – tasting competition – heeft de Brabantse Zaaier de onderscheiding Gold gewonnen. Uit een verkiezing van 530 zuivelproducten werd de kaas van de kleine boerencoöperatie rondom het gebied van de Loonse en Drunense Duinen als beste Nederlandse kaas beoordeeld.

Groeiende biodiversiteit

Vol trots snijden de boeren de nieuwe kaas van de winnaar aan. “Vier jaar geleden is onze coöperatie opgericht met als doel dat de boeren op een andere manier gaan zorgen voor het gebied rondom onze kwetsbare duinen”, aldus voorzitter van de lokale zuivelcoöperatie Paul Hazenberg uit De Moer. “Alle boeren hebben hart voor het gebied en met de verkoop van onze kaas wordt een deel van de winst geïnvesteerd in het behoud van het landschap.

“De Brabantse Zaaier is een heel bijzondere kaas”, zegt zijn collega-boer Pieter Teurlings. Brabantse Zaaier staat voor de eerste stap naar een groeiende biodiversiteit. Het zaaien van bloemenstroken en kruidenrijk gras draagt hieraan bij. Het zorgt ook voor de beste melk en dat proef je terug in de kaas!

Met fenegriek en honingklaver

De Brabantse Zaaier is een ambachtelijke volle en smeuïge kaas, geboren uit passie voor traditionele smaken en kwaliteit. De fenegriekzaadjes in de kaas zorgen voor een prettige nootsmaak en de honingklaver geeft de kaas een klein zoetje en maakt de kaas nog voller en smeuïger. “Verkrijgbaar in de lokale winkels waaronder onze Annahoeve uit de Moer”, besluit Paul.